HUEVO en todas sus formas | Desde Recetas Clásicas hasta Técnicas de Vanguardia: Recetas Internacionales y Cocina Molecular Paso a Paso (Spanish Edition)
Product details
| Management number | 233480667 | Release Date | 2026/06/27 | List Price | US$9.76 | Model Number | 233480667 | ||
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Descubre el poder del huevo en la cocina internacional y moderna."El Huevo en Todas Sus Formas" es mucho más que un recetario. Es un homenaje al ingrediente más versátil del mundo culinario. Desde los huevos rancheros hasta elaboradas técnicas de cocina molecular como la esferificación y el sous vide, este libro te lleva en un viaje gastronómico por más de 20 países y múltiples estilos de cocina.¿Qué encontrarás en este libro?Recetas clásicas, exóticas y contemporáneasTécnicas paso a paso con fotografías e instrucciones clarasAplicaciones de cocina molecular accesibles para el hogarHistoria, simbolismo y valor nutricional del huevoPerfecto para cocineros curiosos, amantes de la cocina de autor, estudiantes de gastronomía y foodies que buscan creatividad.Convierte lo cotidiano en extraordinario... ✔️ Ideal para regalar a chefs, food lovers y apasionados de la cocina experimental. Read more
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